上品な味、秋の親子ご飯

栄養士の卵。
栄養士の卵。 @cook_40127902

炊き込みご飯は、簡単で、おかずいらずですね。
料亭のような味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
秋の献立を作りたくて。

上品な味、秋の親子ご飯

炊き込みご飯は、簡単で、おかずいらずですね。
料亭のような味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
秋の献立を作りたくて。

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材料

2合分
  1. 2カップ
  2. 150㏄
  3. ☆出汁 100㏄
  4. ☆塩 ふたつまみ
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. しめじ 50g
  8. えのき 50g
  9. ○酒 大さじ1
  10. ○醤油 ひとたらし
  11. 100g
  12. ネギ ご飯を茶碗1杯に対しひとつまみ
  13. いくら ご飯を茶碗1杯に対しスプーン1杯ほど

作り方

  1. 1

    米を洗い、給水させる。

  2. 2

    ☆を入れ、炊く。
    その間に鮭を○で焼いておく。

  3. 3

    ご飯がたけたら鮭といくらを入れ、ネギを散らし出来上がり。

コツ・ポイント

給水の際は水だけ入れ、そのあとに具材や出汁、調味料を入れてください。

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食べ物に関しては作ること、食べること、見ること全部大好きです。栄養士になるべく、学校で修行中です。学校に行きながらなのでたまにしかあげられないかもしれませんが、よろしくお願いします。
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