豆腐とわかめの韓国風サラダ。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

ピリ辛、ヤンニョムが豆腐のなめらかな食感とわかめの磯の香とよく合います。
おかずに、お酒のつまみにもどうぞ!!

このレシピの生い立ち
春を告げる旬のわかめと豆腐で韓国風サラダを作りました。

豆腐とわかめの韓国風サラダ。

ピリ辛、ヤンニョムが豆腐のなめらかな食感とわかめの磯の香とよく合います。
おかずに、お酒のつまみにもどうぞ!!

このレシピの生い立ち
春を告げる旬のわかめと豆腐で韓国風サラダを作りました。

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 300g
  2. 生わかめ 50g
  3. アボカド 1/2個
  4. レタス 1~2枚
  5. a醤油 大さじ1
  6. aごま 大さじ1
  7. a酢 大さじ1
  8. a万能ねぎ(小口切り) 1本
  9. a粉唐辛子 小さじ1/2
  10. aごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は1㎝厚さにアボカドは1㎝角切りに、わかめは一口大サイズに切る。

  2. 2

    aを混ぜておく。

  3. 3

    器にレタスをしき①の豆腐とわかめ、アボカドをのせて、aを回しかけると出来上がり。

  4. 4

    ★2017年3月24日おすすめにピックアップに選ばれました。★つくれぽの皆様に感謝します。

  5. 5

    ★2018年3月
    クックパッド料理動画になりました。

コツ・ポイント

生わかめは歯ごたえを残すため一口大サイズにカット。

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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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