☆たけのこ水煮で簡単メンマ☆

yuki☆nao
yuki☆nao @cook_40098872

めちゃくちゃ大好物のメンマで御飯をパクパク食べる娘^^
コレさえあれば他におかずは要らないとゆー。。。
調味料も簡単♪
このレシピの生い立ち
メンマメンマとウルサイ娘(^^)
手作りだと気兼ねなく沢山食べれるーー(^-^)

☆たけのこ水煮で簡単メンマ☆

mack♪♪♪'s cooksnap of when they made ☆たけのこ水煮で簡単メンマ☆.
さんごりあす's cooksnap of when they made ☆たけのこ水煮で簡単メンマ☆.
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めちゃくちゃ大好物のメンマで御飯をパクパク食べる娘^^
コレさえあれば他におかずは要らないとゆー。。。
調味料も簡単♪
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メンマメンマとウルサイ娘(^^)
手作りだと気兼ねなく沢山食べれるーー(^-^)
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材料

小鉢4個分
  1. たけのこ水煮 200g
  2. 胡麻油 大匙1
  3. ●水 200cc
  4. ●鶏ガラスープ、酒 各 大匙1
  5. ●砂糖、醤油 各 小匙2
  6. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    たけのこを薄く切りザルに入れ水でサッと洗い沸騰した鍋に入れて3分程茹でる(臭みとり)

  2. 2

    再度ザルにあけてお湯を切りフライパンに胡麻油を熱し、たけのこを中火で炒める(3分程)

  3. 3

    ②に●を全て入れ弱の中火でコトコト煮る。
    汁気がほぼなくなるまで煮ます(15分程)

  4. 4

    汁気が完全に無くなる前にラー油を落とし(我が家は4プッシュ)汁が無くなれば完成＼(^^)／

コツ・ポイント

煮る時は放置しても大丈夫♪
でも。。カラッカラにしないよーに(笑)
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