マーガリン100☆アイスボックスクッキー
子どもが喜ぶさくさくクッキーをお手軽にマーガリンで作りましょう！大量生産でクリスマスやバレンタインのプレゼントに☆
このレシピの生い立ち
いつも買う製菓用マーガリンは100gずつ個包装されており、余らせずに使いきりたいと思って。
クッキーが好きで、いろんなレシピを参考にして、自分好みに調整しました！
マーガリン100☆アイスボックスクッキー
子どもが喜ぶさくさくクッキーをお手軽にマーガリンで作りましょう！大量生産でクリスマスやバレンタインのプレゼントに☆
このレシピの生い立ち
いつも買う製菓用マーガリンは100gずつ個包装されており、余らせずに使いきりたいと思って。
クッキーが好きで、いろんなレシピを参考にして、自分好みに調整しました！
作り方
- 1
卵とマーガリンは室温に戻しておく。
- 2
マーガリンをボウルに入れ、泡立て器で練り混ぜる。
- 3
砂糖を加えよくすり混ぜる。
- 4
卵黄を2回に分けて入れ、よーく混ぜる。
- 5
粉類をふるいながら一気に入れて、ヘラでも手でもよいので、生地がひとまとまりになるまで混ぜる。
- 6
まとまった生地を包丁で縦3等分してまたまとめ、また横3等分してまとめる、のを2回繰り返す。サクサクになるらしいです。
- 7
棒状にしたらラップで包み、冷凍庫に20分または冷蔵庫に1時間。
※綺麗に作りたいときは、ラップの芯や厚紙で形をつくる - 8
オーブン170度に予熱開始。生地を出し、切りやすい固さになったら8ミリ厚に切り分ける。転がしながら切るとキレイ。
- 9
150度で予熱したオーブンを130度に下げ、40分程度焼く。時間ないときは、170度12～14分でOK！
- 10
☆プレーンとココア2種類の生地を用意できたら、うずまきや市松、マーブルもオススメです。
- 11
☆170度の場合、焼き上がりは柔らかいけど冷ますとサクサクです。保存はタッパーなどで密閉して。
- 12
2016.8.20 強力粉の量、80→100にしました。歯ごたえアップです(^_^)こっちの方が好み。
- 13
※焼き温度、時間変更しました。じっくり焼くと、湿気がなく本当にサクサクになりました！
- 14
☆いろんなクッキー焼いてます(*^O^*)
キャラメルシナモンクッキーID:18546551 -
- 15
ダイエットにおからクッキーも(^O^)
ID:18437081 -
コツ・ポイント
◯薄力粉のみでもＯＫですが、強力粉入れるとサクサク感アップ！
◯粉糖を使うと、よりさくほろに！買いにいかなくても、家にあるグラニュー糖をミキサーで粉糖に。
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