作り方
- 1
茄子は乱切りし水にさらす
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- 2
豚こまに酒、塩、コショウで下味をつける
- 3
フライパンに油を多めに入れて茄子を炒め、一度取り出し油を切る。
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- 4
そのままのフライパンに油を小さじ一杯足して豚こまを炒める。
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- 5
茄子を投入して合わせ調味料を絡めれば完成。
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コツ・ポイント
難しいことはありません。
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