お砂糖不使用！甘酒トリュフ
Charom @cook_40095344
和洋のスーパーフードをかけ合わせたお砂糖不使用のローチョコレートです♪
このレシピの生い立ち
ファスティング後、普通のチョコが口に合わなくなり、作りはじめました。
お砂糖不使用！甘酒トリュフ
和洋のスーパーフードをかけ合わせたお砂糖不使用のローチョコレートです♪
このレシピの生い立ち
ファスティング後、普通のチョコが口に合わなくなり、作りはじめました。
作り方
- 1
ローカカオバターを包丁で刻む。
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- 2
1を湯せんにかけて書き回しながら溶かす。
-
- 3
甘酒、ココナッツオイル、ローカカオパウダー、天然塩を加えてよく混ぜる。
-
- 4
3を冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- 5
チョコレートをスプーンですくって、手で丸める。生地がやわらかすぎるようならカカオパウダーを追加する。
-
- 6
ボウルに分量外のローカカオパウダーやココナッツフレークを入れ、丸めたチョコレートを入れて表面にまぶして出来上がり。
-
- 7
ボックスに入れてギフト用にも♪
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コツ・ポイント
甘酒は米麹でつくられた「かた造り」のものを使います。甘酒を手作りする場合のレシピはこちらです。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/3088072
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その他のレシピ
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