甘酒トリュフ

はるか1228
はるか1228 @cook_40296373

チョコレート不使用とは思えない甘酒トリュフ
このレシピの生い立ち
みりんでトリュフ!?と気になって作ってみました!

甘酒トリュフ

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材料

10個分
  1. みりん 80ml
  2. 無糖ココアパウダー 50g
  3. 甘酒 40g

作り方

  1. 1

    耐熱容器にみりんを入れて電子レンジ600wで5分加熱し、半量になるようにする

  2. 2

    1にココア、甘酒を入れよく混ぜる

  3. 3

    混ざったら冷蔵庫で10分放置

  4. 4

    丸めやすい硬さになったらラップに包んで成形する

  5. 5

    ラップの上にココアを出して掌でクルクル転がすようにココアを塗す

コツ・ポイント

甘酒の粒が気になる方はハンドミキサーなどで撹拌してください

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