レンコンしゃきしゃき☆味噌マヨサラダ
とっとこい @cook_40157186
れんこんときゅうりのシャキシャキ感がたのしい♪
このレシピの生い立ち
れんこんが好きでよく買うのですが、天ぷらやきんぴら等、和風ばかりだったので、サラダにしてみよう！と思い、作ってみました(^-^)/
レンコンしゃきしゃき☆味噌マヨサラダ
れんこんときゅうりのシャキシャキ感がたのしい♪
このレシピの生い立ち
れんこんが好きでよく買うのですが、天ぷらやきんぴら等、和風ばかりだったので、サラダにしてみよう！と思い、作ってみました(^-^)/
作り方
- 1
鶏むね肉は3等分程度にそぎ切りにし、お皿に乗せる。
酒をふりかけ、ラップして、レンジで3分加熱。冷めるまでそのまま。
- 2
冷めた1を食べやすい大きさに裂く。
- 3
れんこんは3㎜厚さの半月切りにし、さっと熱湯でゆがいて、冷水にあげる。
きゅうりは3㎜厚さの輪切りにする。
- 4
2と3をボウルに入れ、マヨネーズ、みそ、ごま、塩、こしょうで和える。
コツ・ポイント
ごまは指先ですりつぶすように入れると、風味がアップします(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044013
