かんたん白和え
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
加賀野菜の一つ「金沢春菊」を使ったレシピです。ちくわで簡単、和食の定番！
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
かんたん白和え
加賀野菜の一つ「金沢春菊」を使ったレシピです。ちくわで簡単、和食の定番！
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
作り方
- 1
春菊は30秒ほどゆでて3㎝位に切り、水気を絞る。ちくわは輪切りにする。
- 2
豆腐をキッチンペーパーで包み、水気を絞る。ボウルに入れる。
- 3
Ⓐを加えて泡立て器でなめらかになるまですり混ぜる。①を加えて和える。
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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