生わかめのお刺身

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材料

  1. 生わかめの お好きなだけ
  2. 生姜(千切り) 適量
  3. わさび醤油 適量

作り方

  1. 1

    生わかめはキレイに洗い、お鍋にお湯を沸かし、湧いたら生わかめを入れ20秒でザルにあけ、氷水でしめます。

  2. 2

    工程１の水気をシッカリ切り、キッチンペーパーでもふきとり一口大にきります

  3. 3

    工程２を器に盛り生姜を飾って、わさび醤油で食べて下さい。

コツ・ポイント

一瞬ワカメを湯通しして氷水で冷やすことで色が鮮やかになります
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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた３人の娘と３人の義理の息子、６人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね！働く奥さん＆ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽｀)ﾉﾉ
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