材料を切る。

卵を溶き、蟹を加えて混ぜる。

フライパンに油を熱し、生きくらげ→細ねぎの順に炒める。
その時に塩胡椒を振る。

3に火が通ったら2を入れて中火で熱する。

中心を混ぜながら火を通してフライパンの真ん中に寄せていく。

裏返すのが難しいので、蓋をして弱火で2分加熱する。

6を皿に移し、合わせ調味料を加熱する。
トロミが出てきたらOK！

上から回しかけたら出来上がり！