簡単☆きゅうりと大葉の梅おかか和え
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979
暑い季節にピッタリのサッパリ梅味の一品です。
このレシピの生い立ち
去年の梅干しが沢山残っているので 梅干し消費メニューを考えました。
簡単☆きゅうりと大葉の梅おかか和え
暑い季節にピッタリのサッパリ梅味の一品です。
このレシピの生い立ち
去年の梅干しが沢山残っているので 梅干し消費メニューを考えました。
作り方
- 1
きゅうりは、薄切り。
大葉は、縦半分に切って千切りにする。
軽く塩をして しんなりしたら
水気をギューッと絞る。 - 2
梅干しの種を取って包丁で叩いて 砂糖と鰹節を混ぜる。
- 3
きゅうりと大葉を◎で和えたら出来上がりです。
盛り付けて胡麻をかけます。
コツ・ポイント
野菜の水気をしっかり切る事です。
梅干しの塩分で砂糖の量を加減して下さいね♡
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