奇跡の配合!本格トマトインドカレー!!!

♪bird♪ @cook_40076007
旦那が「もうカレー専門店行かなくていいじゃん!!なにこれ!笑」と言った、本格的なインドカレーです。
このレシピの生い立ち
野菜が溶けてどろっとしたカレーが好き。
適当に家にあるスパイスを配合して作ったら、まじで奇跡的に美味しいカレーが出来た!!騙されたと思って作ってみてください。
作り方
- 1
ざく切りにしたトマトと、皮をむいた玉ねぎを、フードプロセッサ—にかける。量が多いから2回に分けて。
- 2
鍋に1と、スパイスの材料を全て入れ、40分ふつふつと煮込む。
- 3
別のフライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、鶏肉をこんがり焼く。鶏肉をカレーなべに入れ、10分煮込む。
- 4
器にライスを盛り、カレーを盛り付け、フライパンで焦げ目をつけた焼き野菜を添える。
コツ・ポイント
我が家は辛いのが好きなので、唐辛子は2本入れますが、お好みで調整してください。
ちなみに、使っているスパイスは、全て100円ショップのダイソーで売っています。
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主人の大好物。じゃがいもも柔らかくてご飯が進む君です。今日食べたいと言ってたので、時間があったのでアップしました☆ インドの母love
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