ほんのり甘いカルピス漬け鶏もも肉のグリル
pucsta @cook_40113808
ほのかに香るカルピスの甘い香り！ジューシーでほんのり甘い鶏肉のグリルです。低温調理でさらにしっとり！パーティーにも。
このレシピの生い立ち
カルピスでお肉を漬けたら、お肉が柔らかくなるんじゃないかな？と思い、作りました。低温調理なこともあり、柔らかく、甘みもあって美味しいです。
ほんのり甘いカルピス漬け鶏もも肉のグリル
ほのかに香るカルピスの甘い香り！ジューシーでほんのり甘い鶏肉のグリルです。低温調理でさらにしっとり！パーティーにも。
このレシピの生い立ち
カルピスでお肉を漬けたら、お肉が柔らかくなるんじゃないかな？と思い、作りました。低温調理なこともあり、柔らかく、甘みもあって美味しいです。
作り方
- 1
ジッパー付き袋に鶏もも肉とカルピスを入れ、冷蔵庫で一晩漬ける。
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- 2
鍋にお湯を沸かし、1を袋のまま入れ30分。（63℃以上を保つ）
- 3
袋から鶏肉を取りだし、魚焼きグリルで片面10分ずつ焼く。火は弱めの中火。焦げないように注意する。
- 4
焼き上がったら、お好みで塩をふって完成！
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コツ・ポイント
味付けは、塩やハーブソルト、味噌、醤油などアレンジしやすいです。
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