朝夕の少し肌寒い季節にほっこりする煮物です。きのこの食感がアクセントです。
このレシピの生い立ち
根野菜などを使う事が多い煮物ですがきのこ類も良い役割を果たしてくれます。

旨味やだしを吸う事で美味しいアクセントになるきのこ類を煮物にも使ってみてください。

プルプル、コリコリ・・煮物にも意外と重宝されますよ。