ニラとピーマンの糸こん辛メン
宮崎市農政企画課 @cook_40244976
こんにゃく麺なので、とってもヘルシーですよ！
このレシピの生い立ち
宮崎市では、「野菜生産・消費、健康寿命日本一」を目指し、成人1人1日当たり350gの野菜摂取を推進しています。このレシピは、野菜ソムリエコミュニティ宮崎の野菜ソムリエ 長友 久美子さん にご考案いただいたものです。
ニラとピーマンの糸こん辛メン
こんにゃく麺なので、とってもヘルシーですよ！
このレシピの生い立ち
宮崎市では、「野菜生産・消費、健康寿命日本一」を目指し、成人1人1日当たり350gの野菜摂取を推進しています。このレシピは、野菜ソムリエコミュニティ宮崎の野菜ソムリエ 長友 久美子さん にご考案いただいたものです。
作り方
- 1
ニンニクは粗みじん、ニラは５㎝幅、ピーマンは縦に細く切る。
- 2
豚バラ肉を粗みじん切りに。ボウルに卵を溶いておく。
- 3
鍋で糸こんにゃくを茹で、水気を切り、器に入れる。
- 4
フライパンにごま油をひき、ニンニクを炒め、香りがたったら、豚肉を炒める。
- 5
豚肉の色が変わったら分量の水を入れ、沸騰させアクを取る。Ａを加え、ニラを入れ、ひと煮立ちさせたら、溶き卵を回し入れる。
- 6
３．に５．を注ぎ、ピーマンを飾って出来上がり。
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mizuhane13
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20074410
