カラフル野菜のミネストローネ
味の素KKコンソメ @cook_40141799
トマトのうま味と野菜の甘みがたっぷり入った、疲れた体においしい一杯の具沢山スープ。見た目も楽しい一汁食。
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
カラフル野菜のミネストローネ
トマトのうま味と野菜の甘みがたっぷり入った、疲れた体においしい一杯の具沢山スープ。見た目も楽しい一汁食。
このレシピの生い立ち
がんばりすぎないくらいがちょうどいい。そんな暮らしが広がってきた今、味の素から“一汁食”という新提案。そのとき食べたいものをお鍋に入れ、味の素の調味料を入れるだけ。ひとつのお椀でうま味も栄養も、食べごたえもたっぷり、“一汁食”のできあがり。
作り方
- 1
今回は「味の素KKコンソメ」顆粒タイプを使った簡単「スープ野菜」メニューを紹介します☆
-
- 2
ソーセージは3〜4等分に切る。にんじんとじゃがいもは皮をむき一口大に切る。
- 3
玉ねぎは繊維に垂直に1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。
-
- 4
耐熱容器にすべての野菜を入れてオリーブオイルを加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。
-
- 5
鍋にソーセージ、<4>、【A】を入れて火にかける。
-
- 6
ひと煮立ちしたらトマトジュースを加えて数分煮込み、野菜がやわらかくなったら火を止める。
-
コツ・ポイント
これ一杯で、ちゃんとごはん。一汁食。https://cookpad.wasmer.app/ct/182883
オリーブオイルを加えてから加熱すると火が通りやすく風味も増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079105
