卵1個・なめらかプリン!

ネオナチュラル @cook_40094325
3個分の食べきり個数☆思いたったらすぐ作れる、なめらかなやさしい味のプリンで~す☆
このレシピの生い立ち
何か甘いものが食べたい時に少量で簡単に作れるスイーツが欲しかったので(^^)v
卵1個・なめらかプリン!
3個分の食べきり個数☆思いたったらすぐ作れる、なめらかなやさしい味のプリンで~す☆
このレシピの生い立ち
何か甘いものが食べたい時に少量で簡単に作れるスイーツが欲しかったので(^^)v
作り方
- 1
小さいフライパンで焦がさないように、カラメルを作る。中火以下使用。
- 2
器にカラメルを入れる。
- 3
ボールに卵を入れ、混ぜる。
- 4
牛乳を弱火で温め、砂糖を入れ溶かす。
- 5
3に温めた牛乳を入れ、混ぜる。濾し器でこして器に卵液を入れる。
- 6
鍋に水を2㎝ほど張り器を入れる。中火で3分程で後は極弱火で15分ほど加熱する。火を止めて10分程そのままに。
- 7
器を持って優しく振るとゆるゆるふるふるな感じがベスト。冷やして出来上がり✨
コツ・ポイント
必ずこして下さいね!鍋は厚手の物をおすすめ!
加熱しすぎず、カップを持った時にゆるゆるな感じでOKです。それがなめらかさの秘訣です!
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