三つ葉とささみの梅わさびおひたし
ひよこの母上 @cook_40075642
お鍋ひとつでささっと大人の常備菜♪箸休めにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選いたしましたので、手軽にささっと出来るお料理を考えました
三つ葉とささみの梅わさびおひたし
お鍋ひとつでささっと大人の常備菜♪箸休めにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
モニター当選いたしましたので、手軽にささっと出来るお料理を考えました
作り方
- 1
根三つ葉を洗い、葉と茎大体のとこでわけます
-
- 2
鶏ささみの筋をとります
- 3
1Lのお湯を沸かし、塩と酒をいれて鶏ささみを3分ほど煮ます
-
- 4
火がとおったらお肉をひきあげます。同じお鍋のお湯で今度は三つ葉の茎の部分を10秒ほど茹でます
-
- 5
茎の部分を取り出し、最後に葉っぱの部分を鍋にいれすぐ取り出します
- 6
茎と葉を冷水でサッとくぐらせてよく水を切ります
- 7
ささみの粗熱が取れたら、ほぐします。あまり細かくほぐさなくても大丈夫ですよ♪
- 8
梅干しの種をのぞき、包丁で叩きます
- 9
醤油とわさびを混ぜ合わせたら栄養オイルビタミンK2&Dをいれよく攪拌します
-
- 10
鶏ささみ、三つ葉、梅干しに9を混ぜ合わせて最後に白ごまを振って完成です♪
-
コツ・ポイント
わさびは目安です^^;加減しながら入れて下さい♪
似たレシピ
-
-
-
-
三つ葉とささみの梅海苔風味なおひたし。 三つ葉とささみの梅海苔風味なおひたし。
三つ葉のほろ苦さと、梅のさっぱりさ、海苔の香りとうまみが、絶妙にマッチ♪みりん多めで、ちょい甘めのおひたしだよ♪
decopi -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082321
