作り方
- 1
しょうがをおろし、しぼり汁を作る。
- 2
バットにしょうがのしぼり汁と、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせる。
- 3
ここに豚肉をひたす。順に数枚重ねて置いていく。
- 4
数分ごとに裏返し、全体に味をなじませる。
- 5
熱したフライパンに薄く油をひいて焼く。
コツ・ポイント
焼く前に20〜30分ほどひたしておくとより美味しいです。
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