子どもと楽しく★切り株のクリスマスケーキ
スポンジケーキをくるくる巻いて、子どもと一緒に楽しく作りましょう。意外と簡単なのに見た目は豪華でインスタ映え間違いなし！
このレシピの生い立ち
料理研究家の植野美枝子さんが監修。子どもと簡単に作れる工夫満載の「できちゃうクッキング」は、読売KODOMO新聞で、毎月第１週に好評掲載中！
動画はYouTubeでも見られます。「読売KODOMO新聞 できちゃうクッキング」で検索してね。
子どもと楽しく★切り株のクリスマスケーキ
スポンジケーキをくるくる巻いて、子どもと一緒に楽しく作りましょう。意外と簡単なのに見た目は豪華でインスタ映え間違いなし！
このレシピの生い立ち
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動画はYouTubeでも見られます。「読売KODOMO新聞 できちゃうクッキング」で検索してね。
作り方
- 1
まずは下準備
■（写真のように）薄力粉とココアパウダーを合わせて振っておく -
- 2
■天板にクッキングシートを敷く
■鍋にお湯をわかす - 3
ボウルに卵４個と砂糖１４０ｇを入れ、ホイッパーでときほぐす。
- 4
温めておいた鍋の上にのせ、弱火で温めながら混ぜ、人肌になったら鍋からおろそう。２分くらいで温まります。
-
- 5
ハンドミキサーを高速にして、ボウルの中身を混ぜる。
１０分くらい混ぜるとマヨネーズみたいに白っぽくとろりとしてくる。 - 6
「の」の字を書いてすぐには消えないくらいまで混ぜよう。
-
- 7
ボウルに①でふるった粉を高い位置からふるい入れる
-
- 8
ゴムべらでやさしく混ぜる。
表面がツヤツヤしたらOK。 -
- 9
天板に、記事を１ｃｍの暑さに流し入れて。
ぬれぶきんの上に２～３回落として空気を抜き、１７０度のオーブンで１４分焼く -
- 10
生クリームに１０％分の砂糖を加え、氷水を入れたボウルの上にのせて混ぜる。
-
- 11
８分立て（持ち上げたときに山ができ、すぐ消えるくらい）に。
-
- 12
焼けた生地は早めに天板から外す。
生地は５ｃｍ幅にカットする。 -
- 13
大きめの台を用意して、生地にクリームをぬってクルクル巻いていきます。
小さなお子さんでも一緒に楽しめます！ -
- 14
クリームと一緒に、好きな果物やジャムをはさむのも◎。
- 15
一番外側は、木の皮に見えるようにクリームをぬり、イチゴなどを飾ったらできあがり！
-
- 16
動画も公開しています。
http://www.yomiuri.co.jp/stream/?id=07625
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