ふろふき大根の味噌バターソースがけ
MAIちゅん☆ @cook_40051405
ポカポカのふろふき大根
いつもの甘味噌じゃなくコクのある味噌バターソースで☆
味噌バターはごはんにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
大根ひとつでしっかり美味しく食べられ、簡単なものを作りたいなと思って作りました。
ふろふき大根の味噌バターソースがけ
ポカポカのふろふき大根
いつもの甘味噌じゃなくコクのある味噌バターソースで☆
味噌バターはごはんにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
大根ひとつでしっかり美味しく食べられ、簡単なものを作りたいなと思って作りました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて厚めの輪切りにして、水から茹でて柔らかくする。
- 2
小鍋に☆を合わせて焦がさないよう混ぜながら弱火にかける。煮詰めすぎないよう気をつけ、軽くフツフツしてくるまで加熱する。
- 3
焦がさないよう混ぜてフツフツしてきたら火を止めて、バターを入れたらよく混ぜて余熱で溶かす。
- 4
大根が柔らかく煮えたらお皿に取り分けて味噌バターソースをお好みの量かけて出来上がり！青のりで彩りと風味をプラス☆
コツ・ポイント
味噌バターソースを作るとき焦がさないようにすることと煮詰め過ぎないこと。
煮詰めすぎると塩辛くなります。
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