ビストロの味♪キャロットラペ
ケチャ子 @cook_40193575
ビストロなどでよく頼むキャロットラペをお家で♪たくさん作って、サラダのトッピングにしたりワインのお供に^ ^
このレシピの生い立ち
ビストロやバルのとりあえずや箸休めによく頼むキャロットラペをお家でも食べられるように作ってます。ニンジンがあまり好きではない家族でも、食感がよく食べやすいと言ってくれます♪
ビストロの味♪キャロットラペ
ビストロなどでよく頼むキャロットラペをお家で♪たくさん作って、サラダのトッピングにしたりワインのお供に^ ^
このレシピの生い立ち
ビストロやバルのとりあえずや箸休めによく頼むキャロットラペをお家でも食べられるように作ってます。ニンジンがあまり好きではない家族でも、食感がよく食べやすいと言ってくれます♪
作り方
- 1
ニンジンをスライサーで極細切りにする。
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- 2
アーモンドを粗みじんに砕く。
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- 3
●の調味料をよく混ぜ合わせてから1.2に入れていく。
- 4
よく混ぜ合わせたら完成☆
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コツ・ポイント
バルなどでは白ワインビネガーを使っている気がするのですが、どうしても酸化防止剤が入っているので、酸化防止剤なしの国産リンゴ酢で作ってます！リンゴ酢によってはその甘みだけで、ハチミツなしでもいいかもしれません。
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