白滝でアスパラと小海老のイタリアンパスタ
ちえこキッチン @cook_40104478
ヘルシー白滝でボリュームあり、ワインに合う簡単一品です♡白滝を蒟蒻細切りにしてもOK！
糖質オフでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
ワインに合う、白滝を使ったヘルシーな一品を作りたくて。
白滝でアスパラと小海老のイタリアンパスタ
ヘルシー白滝でボリュームあり、ワインに合う簡単一品です♡白滝を蒟蒻細切りにしてもOK！
糖質オフでダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
ワインに合う、白滝を使ったヘルシーな一品を作りたくて。
作り方
- 1
白滝は食べやすい長さに切り、３分茹で臭みを取る。むき海老は下処理をする。エリンギは縦半分に切ってから1㎝幅に切る。
- 2
アスパラは根元の硬い部分と根元に近いハカマ取りをし、斜め切りにして電子レンジで600w１分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイル小さじ１(分量外)を熱し白滝を炒める。白滝からキュルキュルと音がしてきたら皿に取りだしておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ☆を熱し、香りが出てきたら②の白滝とエリンギ、海老、ハーブ（私はタイム）を入れ炒める。
- 5
海老の色が変わってきたら、ホワイトバルサミコ（又はお酢）、塩、黒胡椒で調味しアスパラを加え、味をなじませたら完成です。
-
コツ・ポイント
アスパラを電子レンジで加熱するのは時短の為です。細いアスパラなどはそのままソテーしても良いかと思います。
タイムは海老や白滝の臭みを取ってくれ、香り付けにも効果的です。
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