我が家の煮込みハンバーグ
ゆうまのママ。 @cook_40132450
ハンバーグがとっても柔らかで、煮込みソースは優しい甘さにコクと旨味がぎっしり！家族みんなからおかわりの声＾＾
このレシピの生い立ち
日々の夕飯レシピの1つ。ワインやお酒を入れないので子供にも安心＾＾
我が家の煮込みハンバーグ
ハンバーグがとっても柔らかで、煮込みソースは優しい甘さにコクと旨味がぎっしり！家族みんなからおかわりの声＾＾
このレシピの生い立ち
日々の夕飯レシピの1つ。ワインやお酒を入れないので子供にも安心＾＾
作り方
- 1
【下準備】
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで加熱した後冷ましておく。
＊の材料を合わせておく。 - 2
ボールに挽肉、玉ねぎ、塩胡椒、＊合わせた物を入れ、粘りがでるまでよく混ぜる。
- 3
2を4等分にし形を整え、薄く油を敷いたフライパンで両面中火でじっくり焼く。
- 4
中まで火が通ったら一度取り出しておく。
-
- 5
4のフライパンにバターを入れ、スライスした玉ねぎ、えのきを炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしたら一度火を止め、薄力粉を全体に絡める。
- 7
再び火をつけ、軽く炒める。(手早く！)
- 8
水を少しずつ加え、薄力粉を溶かしながら加熱していく。
- 9
○の調味料を加え煮立たせる。
-
- 10
ハンバーグを戻し入れ、弱火で15分くらい煮込んだら完成！
-
- 11
できあがり。
-
コツ・ポイント
作り方をよく読んでください。
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