卵1コで簡単プリン！
KINUKA57 @cook_40280399
お鍋を使って簡単に作れる、なめらかなプリンです♫卵1コ分なので、少量食べきりレシピです！
このレシピの生い立ち
2人暮らしで、たくさんは食べきれないため、卵1コで手軽に作りたくて考えました＾＾
卵1コで簡単プリン！
お鍋を使って簡単に作れる、なめらかなプリンです♫卵1コ分なので、少量食べきりレシピです！
このレシピの生い立ち
2人暮らしで、たくさんは食べきれないため、卵1コで手軽に作りたくて考えました＾＾
作り方
- 1
カラメル用のグラニュー糖と水を耐熱容器に入れ、600Ｗの電子レンジで2分半加熱する。
- 2
後入れ用の水小さじ1を加えて、スプーンで混ぜる。プリンカップに分け入れる。
-
- 3
牛乳とさやをさいて種をこそいだバニラビーンズを鍋に入れ、沸騰直前まで加熱する。
-
- 4
ボウルに卵をを割り入れ、グラニュー糖を加えて溶き混ぜる。
- 5
③を少しずつ加えてまぜる
-
- 6
濾し器で濾して、②に分け入れる。ホイルで蓋をして布巾を敷いた鍋にいれる。
-
- 7
水をカップの高さ2㎝程のところまで注ぎ、蓋をして加熱する。
-
- 8
中火弱で5分したところで注いだ水が沸騰する。沸騰したら極弱火にし10分、そのまま余熱5分おく。(加熱計15分、余熱5分)
- 9
取り出して冷めたら冷蔵庫で冷やす。
-
- 10
カラメルは高温になるので、電子レンジから取り出す時と水を入れる時は十分に注意して行う。
- 11
カラメルは電子レンジからだして、すぐに水を入れて混ぜないと、固まってしまうので素早くする。
- 12
最新情報はインスタにて☆
＠misakinuka57
コツ・ポイント
●プリン液は火加減が強いとすができるので、沸騰してからは火を弱める。中の水が優しく沸いてるくらい。
●お皿に取り出す時は、竹串などでまわりを一周させてお皿をかぶせて返す。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20109756
