Potaje bomba

luiselpirata
luiselpirata @cook1_Luiselpirata
España

Delicioso potaje de garbanzo con espinacas ,ideal para calentar el cuerpo en el frio del invierno

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 2Pimientos verdes
  2. 1Cebolla grande
  3. 4 dientesAjo
  4. 1Tomate grande y maduro o un chorreon de tomate triturado
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y Un poco de Pimienta, una hoja de laurel, un clavo,una pastillita de avecrem y una cucharadita o dos de pimenton de la vera
  7. 3/4 kgGarbanzos en remojo
  8. 2 Zanahorias grandes
  9. 1/4 kg Judias verdes redondas
  10. 1 ManojoEspinacas
  11. 1/2col pequeñita
  12. 1/2 kgMagro de jamón de cerdo
  13. 1 TrozoTocino fresco
  14. 1 TrozoPanceta salada
  15. 1chorizo
  16. 1 Muslo de pollo
  17. 2 o 3 Patatas

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Poner los garbanzos en remejo el día anterior.

  2. 2

    Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento, 2 dientes de ajo y el tomate y salpimentamos. Una vez hecho el sofrito, lo sacamos ,lo pasamos por la batidora y lo reservamos.

  3. 3

    Introducimos en la olla , los garbanzos, toda la carne, las judías verdes limpias y cortadas por la mitad y las zanahorias, añado también el laurel, el clavo, el avecrem ,el pimentón de la vera y cubro de agua todo.Y añado el sofrito batido.

  4. 4

    Yo lo pongo en la olla exprés 3/4 de hora para que los garbanzos y la carne me queden blandos y no se deshaga nada . Según la olla pues más tiempo o menos tiempo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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