Potaje express

TrasteandoConmigo
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo

¡Madre mía! No sé a vosotros pero a mi hay días que me faltan horas.
Y esta receta la hago cuando me apetece un plato de cuchara y no tengo tiempo. Vamos al lío

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 1zanahoria
  4. 1/4de calabaza
  5. 2patatas pequeñas
  6. 1 botegarbanzos grande
  7. 1 botealubias pequeño
  8. 2cuadrádicos de espinacas o un buen puñado fresca
  9. 2 cucharadastomate bote o 1 rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria y la llevamos a sofreír, con un poco de sal.

  2. 2

    Una vez sofrito añadimos una cucharada de pimentón fuera del juego y vamos moviendo, a continuación añadimos la cucharada de tomate y lo ponemos al juego. Mezclamos todo bien.

  3. 3

    Añadimos la patata a trocitos pequeños, la calabaza y cubrimos con agua (yo uso aprox 1, 2L)

  4. 4

    Cuanto empiece a hervir pasados unos 5 min añadimos las espinacas y los botes de legumbres. Unos 15 minutos y listos.

  5. 5

    Yo esta vez añadí albóndigas de bacalao, que las introduje en el paso 4 junto con las espinacas y las legumbres.

  6. 6

    Ahora toca a disfrutar, ¡buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

TrasteandoConmigo
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo
Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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