ハンバーグ
＊らくチンcook＊ @cook_40144502
荒熱がとれたら、1個ずつラップして冷凍保存もできます！！
このレシピの生い立ち
一手間と焼き方に手間をかけますが、肉汁たっぷりのハンバーグです！
ハンバーグ
荒熱がとれたら、1個ずつラップして冷凍保存もできます！！
このレシピの生い立ち
一手間と焼き方に手間をかけますが、肉汁たっぷりのハンバーグです！
作り方
- 1
ひき肉に塩胡椒をしてこねて冷蔵庫で冷やす
- 2
冷やしている間に、パン粉を牛乳で浸し、玉ねぎはみじん切りにする
- 3
①に②、卵、ナツメグを3振り入れ粘りがでるまでこねる
- 4
丸めて成型していく(真ん中は凹ませる)
- 5
フライパンに油を引き、凹ませた方を上にして中火で1分半
-
- 6
ひっくり返して、大さじ1の水を入れ蓋をし弱火で1分半蒸し焼きにする
- 7
さらにひっくり返して、蓋をし弱火で1分半を2回繰り返す
(※水を入れるのは最初の1回のみ) - 8
完成！！
お好みのソースで☆ -
コツ・ポイント
煮込みハンバーグの場合は⑥の裏面を焼いた時点で煮込んでください。
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