じゃがいもは洗って皮付きで半分に切って更に半分に切る。

早く火が通りやすいように、お皿にじゃがいもをのせサランラップをかけて電子レンジ
600Ｗで2～3分あたためる。

キャベツはざく切りして水洗いして水気をきる。もやしも水洗いして水気をきる。

人参は皮を剥いて縦半分に切って斜め薄切りする。たまねぎは半分に切って更に縦幅1ｃｍに切る。

長ネギは1ｃｍくらい幅の斜め切りにする。
＜味噌だれ＞の材料を合わせる。

ホットプレートを熱し、バター半量くらい溶かして鮭をのせ、その周りに野菜をのせる。

鮭の上に残りのバターをのせ、蓋をして10分位蒸し焼きする。

＜味噌だれ＞の材料をまわしかけ、鮭が焼ければほぐしながら野菜と一緒に頂きます。