お手軽腎臓病食ーﾚﾝｼﾞでｷｰﾏｶﾚｰ
まめたNN @cook_40278994
お店のフォカッチャに使っているカレーをご飯向けにアレンジしました。出来上がりは約170gです。
このレシピの生い立ち
店舗厨房では煮炊きができないので、レンジで作れる方法を模索し完成しました。家庭の味に近いので飽きない味付けかと思います。栄養価は、153.1ｋcal・タンパク6.1ｇ・カリウム314.7ｍｇ ﾘﾝ64.9ｍｇ 食塩相当量 1.31ｇ
お手軽腎臓病食ーﾚﾝｼﾞでｷｰﾏｶﾚｰ
お店のフォカッチャに使っているカレーをご飯向けにアレンジしました。出来上がりは約170gです。
このレシピの生い立ち
店舗厨房では煮炊きができないので、レンジで作れる方法を模索し完成しました。家庭の味に近いので飽きない味付けかと思います。栄養価は、153.1ｋcal・タンパク6.1ｇ・カリウム314.7ｍｇ ﾘﾝ64.9ｍｇ 食塩相当量 1.31ｇ
作り方
- 1
野菜はすべてみじん切りにする
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- 2
耐熱性のボールなどに、すべての材料を入れ、よく混ぜる
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- 3
６００Wの電子レンジで3分加熱し、よく混ぜる。様子をみながら再度２～3分レンジ加熱
- 4
野菜の水分量やレンジの機種によって、加熱時間や加える水分を調節してください
-
- 5
今回ケチャップはハグルマ製品を使いました。カリウムが添加されていないので、安心です。ソースは６０％塩分カットのものです
-
- 6
お店で出している、低たんぱくフォカッチャです。
-
- 7
コツ・ポイント
お店ではバラ凍結のひき肉を常備し、野菜は刻んで冷凍してます。このひと手間でラクできますよ！
ソースやケチャップが甘めなので、カレー粉は辛口を使ったほうが味が引き締まります。
ピーマンの青臭さが気になるときは、赤や黄ピーマンを使うとよいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123395
