絶対美味しい☆茄子とツナの炒め煮☆

mint⭐Y
mint⭐Y @cook_40154557

茄子がトロッとしておいしい!!白いごはんに合うよ!!
結構沢山作っても無くなってしまいますよ(*･ω･)!!残りません！
このレシピの生い立ち
母の作る大根とﾂﾅの煮物が好きでｱﾚﾝｼﾞしまくって作ったら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!と。

絶対美味しい☆茄子とツナの炒め煮☆

クックPZS327☆'s cooksnap of when they made 絶対美味しい☆茄子とツナの炒め煮☆.
☆いくママさん☆'s cooksnap of when they made 絶対美味しい☆茄子とツナの炒め煮☆.
あきぃ∞'s cooksnap of when they made 絶対美味しい☆茄子とツナの炒め煮☆.
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茄子がトロッとしておいしい!!白いごはんに合うよ!!
結構沢山作っても無くなってしまいますよ(*･ω･)!!残りません！
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母の作る大根とﾂﾅの煮物が好きでｱﾚﾝｼﾞしまくって作ったら( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!と。
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材料

4人～5人ですかね？
  1. 茄子 400～500g
  2. ﾂﾅ缶(ｵｲﾙ漬け使用しました。) 1缶
  3. ☆本つゆ(3倍希釈) 大1.5
  4. ☆みりん 大1
  5. ☆酒 大1
  6. ☆ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量
  7. ☆ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ 適量
  8. ｻﾗﾀﾞ油 大1.5～2

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにし水にさらしておく。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておく。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し茄子を炒めていきます。
    中火でOK!

  4. 4

    茄子がしんなりと炒まってきたら弱火にしﾂﾅ缶と調味料を加え、弱火で炒める。
    汁気が引いたら完成です。

コツ・ポイント

特に無く簡単です！
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暑くて溶けてます( ´Д｀;)。2歳のﾁﾋﾞ助と中学生になった息子小学6年生の娘のﾏﾏです(^^)/。梅仕事も終わり…一段落しているところです(*´･ω･)夏休みに入るので手軽なご飯を探してます。あと長期保存食も！w最近ﾌｰﾄﾞﾄﾞﾗｲﾔｰを購入したので干すのにハマってます！貝柱や蛸や鮭…海老。美味しい！ラクマで3980で購入…もう元取れた！
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