☆簡単☆我が家の基本のトマトソース
Bri @cook_40282952
なかなかトマトの酸味が取れず、自分なりに調整して黄金比見つけました！
程よく酸味か残っておいしいです☆
このレシピの生い立ち
トマトソースベースのパスタが大好き！
食の細い娘も麺類なら好きでよく食べてくれます。
引っ越してきてなかなかお気に入りのお店が見つからず、だったら自分で作っちゃう？と(笑)
☆簡単☆我が家の基本のトマトソース
なかなかトマトの酸味が取れず、自分なりに調整して黄金比見つけました！
程よく酸味か残っておいしいです☆
このレシピの生い立ち
トマトソースベースのパスタが大好き！
食の細い娘も麺類なら好きでよく食べてくれます。
引っ越してきてなかなかお気に入りのお店が見つからず、だったら自分で作っちゃう？と(笑)
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火でにんにくの香りを立たせる
- 2
にんにくが油でピチピチいってきたらたまねぎのみじん切りを入れ、透明感が出るまで中火で炒める
- 3
トマト缶を入れ、コンソメキューブと砂糖を鍋の中で潰しながら入れて10分ほど弱火で煮込んで出来上がり♪
- 4
シーフードミックスを入れスパゲティに乗せればペスカトーレに、挽肉を入れてミートソーススパにと味変可能！
- 5
ご飯にのせチーズをトッピングすればドリアに、揚げ焼きしたチキンを入れてトマト煮込みにしても美味しいです♪
コツ・ポイント
これでもまだ酸味が強いと感じたら、もうひとつコンソメキューブを入れてみてね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136219
