大量消費:いんげんの和風ペペロンチーノ風
★まりりーぬ★ @cook_40060531
脇役のいんげんを主役に！
このレシピの生い立ち
海外では冷凍野菜が沢山売っているのですが大量過ぎて使いきれず困っていたので、大量消費できるおかずを考えました。
大量消費:いんげんの和風ペペロンチーノ風
脇役のいんげんを主役に！
このレシピの生い立ち
海外では冷凍野菜が沢山売っているのですが大量過ぎて使いきれず困っていたので、大量消費できるおかずを考えました。
作り方
- 1
フライパンににんにくと赤唐辛子を入れて弱火で加熱し、香り出しをします。
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- 2
いんげんを投入し中火で炒め、いんげんに火が通ったらしょうゆを入れてさらに炒めます。水分が全体的に減ってきたら完成です。
-
- 3
※今回は冷凍いんげんを使用しています。生いんげんを炒めるときは、早く炒めるために少しお水を足すといいと思います。
コツ・ポイント
すぐに食べ切ってしまう場合は醤油は大さじ1、作り置きの場合は醤油は、少し濃い目の味付けで、大さじ1.5〜2でもいいと思います。
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