ピーマンのチーズ詰
乾酪大熊猫 @cook_40283621
チーズを手軽に食べたくなった時にピーマンと豚バラ肉を巻いてみました。
このレシピの生い立ち
チーズの使い道でシュレッドチーズが余って途方にくれたのと丁度ピーマンが家にあって「そういえばチーズフォンデュにピーマン合うな」と思って作ってみました。
ピーマンのチーズ詰
チーズを手軽に食べたくなった時にピーマンと豚バラ肉を巻いてみました。
このレシピの生い立ち
チーズの使い道でシュレッドチーズが余って途方にくれたのと丁度ピーマンが家にあって「そういえばチーズフォンデュにピーマン合うな」と思って作ってみました。
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り除いてからシュレッドチーズを挟み込むようにして入れる
-
- 2
バラ肉を2枚敷いてピーマンの上部分を蓋をするように抑えながらくるくると巻きます。
写真の右上がまいたものになります -
- 3
オリーブオイルをフライパンで温めてから隙間を開けてピーマンが下の状態から焼いていきます
-
- 4
下部分が焼色ついたらひっくり返して蒸し焼きのように蓋をして約6分程焼いていきます
コツ・ポイント
つけだれは醤油でも焼き肉のたれでもOK。
ピーマンからチーズがはみ出ても気にしないで焼いてください。
焼くにあたってはガスの火は中火以下でじっくり焼いてください。
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