#秋鮭☆タジン鍋#

misa✯
misa✯ @cook_40209570

旬の秋鮭をタジン鍋でフワフワに♪
このレシピの生い立ち
秋鮭が安かったので最近ハマってるタジン鍋で蒸し蒸し～

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材料

２～３人分
  1. 秋鮭 人数分
  2. もやし １袋
  3. キャベツ １/４玉
  4. まいたけ １パック
  5. なす １本
  6. ネギ １本
  7. 酒 大２

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    もやし、キャベツをタジン鍋に一掴みづつくらい敷き詰める

  3. 3

    秋鮭を重ねる

  4. 4

    秋鮭の上にネギ、まいたけ、なす、残りのもやし、キャベツも上に重ねていきます

  5. 5

    酒を回しかけてフタをする

  6. 6

    はじめは中火、煮立ってくると弱火にして１５分待ちます

  7. 7

    １５分たてばできあがり☆

    お好みのドレッシングなどをかけてお召し上がり下さい！

コツ・ポイント

タジン鍋は焦げやすいので弱火でじわじわと火を入れると焦げにくいです！
底に水分の多い野菜を敷くのも焦げつきにくくする方法です！
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