作り方
- 1
茄子の皮をピーラーで剥いて1cm幅位の短冊切りにし、水にさらしてから耐熱皿に並べる。
- 2
①に醤油、砂糖、白すりゴマをかけてふんわりとラップをし、電子レンジで5分加熱する。
- 3
②を軽く混ぜて完成。
白すりゴマのかわりに鰹節でも美味しいです。
コツ・ポイント
時短、簡単。
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