チョコ無し！豆腐とココアの生チョコケーキ
Chihiro⌘ @cook_40152114
前回も投稿しましたが、型を変えて1.5倍量で再投稿です(*´◒`*)旦那が大好きな安定のやつです♡ダイエット中にも◎
このレシピの生い立ち
バレンタインだけど、おでぶ(悪口)な旦那にはちょっとでもヘルシーな物をあげたくて！簡単で低コストなのに安定の美味しさです♡ぜひ一度お試しください(^^)
チョコ無し！豆腐とココアの生チョコケーキ
前回も投稿しましたが、型を変えて1.5倍量で再投稿です(*´◒`*)旦那が大好きな安定のやつです♡ダイエット中にも◎
このレシピの生い立ち
バレンタインだけど、おでぶ(悪口)な旦那にはちょっとでもヘルシーな物をあげたくて！簡単で低コストなのに安定の美味しさです♡ぜひ一度お試しください(^^)
作り方
- 1
※オーブン160℃に余熱開始
豆腐は泡立て器で混ぜ、なめらかにする - 2
きび砂糖も加えて混ぜ、さらに油を加えて混ぜる。豆乳を少しずつ入れ、乳化させながらよーく混ぜる。
- 3
薄力粉とココアを合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで泡立て器でまぜる。
- 4
クッキングシートを敷いた型に流し入れて、トントンと落として中の空気を抜き、平らにする。
- 5
アルミホイルをかぶせ、160℃で40〜50分ほど焼く。
- 6
表面が膨らみ、型を斜めにしても生地が流れなければ出来上がり。冷めるとしぼんで味がぎゅっと締まります。
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- 7
型のまま冷蔵庫でしっかり冷やしてから、カットする。仕上げにお好みで粉糖を振り掛けて完成(^^)
-
- 8
バレンタインだったので、こんな感じで盛り付けました！チョコスプレー乗せたら安っぽくなった…フルーツや生クリームが◎！
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- 9
ちなみに奥の♡型は、レアチーズケーキです(^^)プッチン型に入れたのに、プッチンならなくて絶望でした( ◠‿◠ )
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コツ・ポイント
アルミホイルをかぶせて焼くこと！湯煎焼きに似た効果があります(*^^*)薄力粉を米粉に代えても◎
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