コレは旨い！チーズ ゴーヤ チャンプル
ねっちゃんっ @netchan_9071
まろやかな卵チーズを絡めて苦味をマイルドに！ゴーヤ苦手さんにもぜひ食べて欲しい～♪味噌もいい仕事してるよ♡
このレシピの生い立ち
苦手だったゴーヤ。好きになれた今、苦手さんにも食べ易いゴーヤレシピを考案中♪
コレは旨い！チーズ ゴーヤ チャンプル
まろやかな卵チーズを絡めて苦味をマイルドに！ゴーヤ苦手さんにもぜひ食べて欲しい～♪味噌もいい仕事してるよ♡
このレシピの生い立ち
苦手だったゴーヤ。好きになれた今、苦手さんにも食べ易いゴーヤレシピを考案中♪
作り方
- 1
ゴーヤはワタと種を取り除き薄くスライス。ザルに広げ軽く塩もみして1分程サッと茹でる
- 2
フライパンを中火で温め豚バラにほんだしを振りかけて炒める※工程①を省く方はここでゴーヤも一緒に炒めてね
- 3
☆の卵とチーズを溶きほぐしておく。★の調味料を合わせる
- 4
豚バラに火が通ったら合わせた★を回しかけ汁気が飛ぶように強火で煽りながら炒める
- 5
☆の卵チーズを回しかけてしっとりと絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ゴーヤ苦手でなければ工程①の塩もみ、茹でる作業は省いて下さいね♪チーズは卵に混ぜて使って下さい、スライスチーズの場合は細かくちぎってからね♪しっかり味です、お好みに応じて調整して下さい。
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
めんつゆで☆ゴーヤとトマトのチャンプル～ めんつゆで☆ゴーヤとトマトのチャンプル～
味付けはめんつゆなんで、楽チン！ゴーヤの苦味とトマトの酸味がマッチしてウマイ！玉ねぎと卵のやさしさもいい仕事してます♪
ゆっかりー９９ -
-
-
-
-
これなら苦くないぞ！！ゴーヤちゃんぷるー これなら苦くないぞ！！ゴーヤちゃんぷるー
ゴーヤを１本使いきれ、たくさんのゴーヤが食べれるます。自己流のゴーヤチャンプルーです。 この方法ならだいぶ苦味がなくなりますよ。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164789
