季節のデザート☆とっても簡単!柿プリン

Sweetsの森
Sweetsの森 @cook_40251966

旬な柿を使って、簡単プリンを作りました!
おもてなしにもピッタリ◎

このレシピの生い立ち
柿を山のように実家からもらったので、1度にたくさん消費できるレシピを考えました。
写真は倍量です。

季節のデザート☆とっても簡単!柿プリン

旬な柿を使って、簡単プリンを作りました!
おもてなしにもピッタリ◎

このレシピの生い立ち
柿を山のように実家からもらったので、1度にたくさん消費できるレシピを考えました。
写真は倍量です。

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材料

カップ3個分
  1. 種を取り除いて皮を剥いた柿 250g
  2. 牛乳 120cc
  3. きび砂糖 18g
  4. ニラオイル 少々
  5. ホイップクリーム お好みで
  6. 飾り用柿 お好みで

作り方

  1. 1

    皮を剥き、種を取り除いた柿を250gボウルに入れます。

  2. 2

    きび砂糖と牛乳を1に入れます。

  3. 3

    ハンディブレンダーでミキシングします。

  4. 4

    3に、バニラオイルを少々入れます。

  5. 5

    再びブレンダーで数秒ミキシングしたら、型に注ぎ分けます。

  6. 6

    冷蔵庫に入れて冷やして固めます。

  7. 7

    固まれば完成です。

  8. 8

    お好みでホイップや柿を飾ってもOKです。

  9. 9

    倍量にして、i-WANOのおひつに流し入れて丸ごと柿プリンにしてみました☆

  10. 10

    デコレーションもしてみました♪

  11. 11

    i-WANO公式キッチンに掲載していただきました♪ありがとうございます!
    レシピID20197451

コツ・ポイント

柿に含まれているペクチンの作用でゼラチン、寒天、アガーなどのゲル材不要です。
バニラオイルはバニラエッセンスでも代用出来ます。
表面の気泡が気になる場合はアルコールをスプレーすると消えます。

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Sweetsの森
Sweetsの森 @cook_40251966
に公開
幼児食インストラクター、上級食育アドバイザーの資格所有者です。パティシエ経験あり。普段は会社が登録しているクックパッドや製品に同梱のレシピブックの監修、考案などもしながら事務職してます。周りからの要望で、個人でもお菓子専門でレシピを書いています。パティシエ時代に使っていたレシピも掲載しています。
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