牛乳なし！お豆腐パンケーキ
yn17mama @cook_40054200
憧れの分厚いパンケーキを自宅で☆最高２cmまで膨らみました(*^^*)お豆腐のおかげでもっちりもちもちです！
このレシピの生い立ち
パティシエがお豆腐のパンケーキを作っているのを見てアレンジしてみました♡お豆腐マフィンのレシピもあるので、そちらも見てみて下さいね☆
牛乳なし！お豆腐パンケーキ
憧れの分厚いパンケーキを自宅で☆最高２cmまで膨らみました(*^^*)お豆腐のおかげでもっちりもちもちです！
このレシピの生い立ち
パティシエがお豆腐のパンケーキを作っているのを見てアレンジしてみました♡お豆腐マフィンのレシピもあるので、そちらも見てみて下さいね☆
作り方
- 1
豆腐をボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で潰します。
- 2
卵を入れて混ぜます。
- 3
HMを入れて混ぜます。
- 4
生地がボタっと落ちるくらいまで水を少しずつ加えながら混ぜます。
- 5
油を薄く引いたフライパンで、弱火にして焼きます。
- 6
両面焼いて竹串を刺し、何もついて来なかったら出来上がり☆
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コツ・ポイント
生地がゆるくないので、フライパンに入れただけでは生地が広がりません！お玉の裏などで丸く成型して下さい(*^^*)
分厚くする為には小さめサイズがオススメです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172384
