エリンギとブロッコリーの中華風きんぴら
るっコらママ @cook_40103075
おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです！冷めてもおいしいので常備菜にも。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが半端に残っていたので、副菜にしてみました。
エリンギとブロッコリーの中華風きんぴら
おかずにはもちろん、おつまみにもピッタリです！冷めてもおいしいので常備菜にも。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが半端に残っていたので、副菜にしてみました。
作り方
- 1
エリンギは手で細めに裂くか、細切りにする。
- 2
ブロッコリーは食べやすいよう、やや小さめの一口大に分ける。
- 3
フライパンにゴマ油を引き、エリンギとブロッコリーを軽く炒める。
- 4
みりん、醤油を加え、蓋をして中火で3分ほど加熱する。ブロッコリーが柔らかくなるまで。
- 5
一味唐辛子、花椒、五香粉を加え、さっと和える。
- 6
火を止めて、完成！
冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメ。
コツ・ポイント
調味料はお好みで。苦手な方は五香粉はなくてもおいしいです。みりん、醤油は大さじ1〜2くらいを目安に調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196075
