秘伝のたまご粥
みこちや庵 @cook_40285921
食欲不振の時、風邪の時に。冷めても美味しいです。バターと削り節は必須です！！
このレシピの生い立ち
子供のころ風邪の時に母が作ってくれたレシピです。簡単で冷蔵庫にあるもので作れます。薄味味噌汁で離乳食にも。
秘伝のたまご粥
食欲不振の時、風邪の時に。冷めても美味しいです。バターと削り節は必須です！！
このレシピの生い立ち
子供のころ風邪の時に母が作ってくれたレシピです。簡単で冷蔵庫にあるもので作れます。薄味味噌汁で離乳食にも。
作り方
- 1
いつもの味噌汁を作る要領で味噌汁を作ります。好きな具材で作ります。今回は大根で作りました。
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- 2
ご飯(余りご飯でもOK)を入れます。
お米が柔らかく煮えるまで弱火でｺﾄｺﾄ煮ます。 - 3
ご飯粒が膨らみ柔らかくなったところで溶いた玉子を投入。
- 4
玉子がふわっとしてきたらバターを入れます。クツクツとしてきます。ここで香り付けに醤油少々垂らします。
- 5
最後に削り節を1パック入れてお鍋の底からぐるっと混ぜ、出来上がり。
コツ・ポイント
味噌、バターの絶妙な組み合わせ。
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会社にいる時からなんか風邪っぽいと思ったら、下痢～吐気で食欲なし。寒気もしたので生姜インして作ったら♪おお～美味しい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20197587
