簡単なのに本格的！濃厚チーズリゾット♡
★＊RikO＊★ @___maririn___
冷やご飯いらず！生米から作る本格的なお店リゾットを、自宅で簡単に作っちゃいます♡アルデンテ食感がたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
アルデンテ食感の、お店で食べるリゾットを自宅で簡単に作れるように(*^^*)
簡単なのに本格的！濃厚チーズリゾット♡
冷やご飯いらず！生米から作る本格的なお店リゾットを、自宅で簡単に作っちゃいます♡アルデンテ食感がたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
アルデンテ食感の、お店で食べるリゾットを自宅で簡単に作れるように(*^^*)
作り方
- 1
cookpad Plus2018.11月号搭載。
ありがとうございます╰(*´︶`*)╯ -
- 2
玉葱はみじん切りにする。その他の材料も、小さめにカットします。
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- 3
フライパンにバターを熱して、焦がさないようにニンニクを炒め香りを出します。
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- 4
玉葱を炒め、しんなりしてきたらその他の食材も加え炒め、軽ーく塩胡椒します。
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- 5
生米を加えて、お米が半透明になる位炒めます。
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- 6
★を加え約10分強めの中火でグツグツ。水分の多い野菜を使う方は、水分を少し控えめにすると良いです。
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- 7
お米がアルデンテになったら、生クリームを加えてグツグツさせます。
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- 8
チーズを加えてよく混ぜます。
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- 9
最後に、塩、胡椒で味を整えて出来上がりです。器に盛って、パセリ、粗挽きペッパーをふりかけて(*^^*)
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- 10
海老アボパスタID:18379045
南瓜チーズリゾットID: 19636470
チーズマッシュポテトID:19147044
コツ・ポイント
コンソメでしっかり味が付いているので、塩は控えめでOK。生クリームが1番濃厚で美味しいですが、ない時やカロリーを控えたい方は豆乳や牛乳で代用可です。
1カップは200cc、1合は約180ccなのでさほど変わりありません。どちらでもOK。
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