回鍋肉丼

misa✯
misa✯ @cook_40209570

簡単！忙しいときでも暑い日にもスタミナたっぷり！回鍋肉♡
このレシピの生い立ち
回鍋肉が食べたい！でも調味料がないけどやっちゃえーって感じで出来ました！
豆板醤等がなかったので七味唐辛子で代用しました♪

回鍋肉丼

メイジももんじゃ's cooksnap of when they made 回鍋肉丼.
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簡単！忙しいときでも暑い日にもスタミナたっぷり！回鍋肉♡
このレシピの生い立ち
回鍋肉が食べたい！でも調味料がないけどやっちゃえーって感じで出来ました！
豆板醤等がなかったので七味唐辛子で代用しました♪
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材料

３～４分
  1. 豚肉 200g
  2. キャベツ １/４
  3. なす １本
  4. エリンギ １パック
  5. たまねぎ １個
  6. 片栗粉 大３
  7. 酒 大２
  8. 塩コショウ 少々
  9. ☆しょう油 大３
  10. ☆みりん 大２
  11. ☆みそ 大１
  12. ☆しょうが 小２
  13. ☆にんにく 小２
  14. ☆七味唐辛子 適量
  15. ☆鶏ガラスープの素 大１
  16. ご飯 人数分

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉、塩コショウをして下味をつける

  2. 2

    野菜を切って準備しておく
    野菜はお好みで冷蔵庫にあるものをたっぷり使うのがオススメ♡

  3. 3

    ☆の調味料を合わせて先に準備しておいてください
    しっかりお味噌も溶かしておきましょう

  4. 4

    フライパンに油をひいて豚肉を炒める

  5. 5

    豚肉に半分くらい火が通ったら野菜を入れてしんなりするまで炒める

  6. 6

    しっかり火が通ったとこで☆の調味料をかけて全体になじませる

  7. 7

    とろみが足りなければ水溶き片栗粉を足して下さい♪

  8. 8

    少しとろっとしたらご飯によそってできあがり！

コツ・ポイント

回鍋肉風ですがご飯に合わせたので少しとろみをつけて食べやすく！
野菜は長ネギやピーマン、もやしなど冷蔵庫にあるものをたくさん使ったほうがおいしいです
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