作り方
- 1
よく洗った牡蠣を、水気を切り、片栗粉を全体にまぶす。
-
- 2
フライパンに、オリーブオイル、バター、にんにくを入れて炒める。
-
- 3
にんにくの香りが出たら、牡蠣を入れて炒める。
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- 4
両面こんがり焼けたら、醤油、塩コショウ、塩を入れて、全体に絡める。
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- 5
完成！
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コツ・ポイント
＊牡蠣は片栗粉をつけて揉み込み、冷水でよく洗います
＊牡蠣の水気をよく切ってから片栗粉をまぶす
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