バターとショートニングは冷蔵庫から出して室温に戻しておく。

ピーナッツは空入りして砕く。

薄力粉とベーキングパウダーと重曹は合わせて振るっておく。

卵はお箸でほぐしておく。

ボールにバターとショートニングを入れて泡立て器でやわらかくなるまで混ぜる。

グラニュー糖を入れて白くなるまで混ぜる。

ほぐしておいた卵を入れて分離しないように手早く混ぜる。（ケーキでは無いので泡立てる必要は無し。）

バニラオイルを入れて混ぜ、ピーナッツとキャラメルチョコチップを入れてヘラで切るように混ぜる。

振るっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を入れて切るように混ぜる。

天板にクッキングペーパーを敷き、そこに生地をスプーンで丸くしながら並べる。

オーブン余熱190℃で18分焼く。（オーブンによって焼く時間は調節する）

焼き上がったら網にとって冷ます。