お弁当の一品♬豆腐の肉巻き
はるほの0310 @cook_40136699
肉で何かを巻けば、簡単にお弁当の一品になる！という事で、豆腐と大葉を巻いた肉巻きです。
このレシピの生い立ち
いつも野菜を巻いてるので、豆腐を巻いてみようと、前の晩に麻婆豆腐用の豆腐を切ろうとした時に思い立ちまして。
お弁当の一品♬豆腐の肉巻き
肉で何かを巻けば、簡単にお弁当の一品になる！という事で、豆腐と大葉を巻いた肉巻きです。
このレシピの生い立ち
いつも野菜を巻いてるので、豆腐を巻いてみようと、前の晩に麻婆豆腐用の豆腐を切ろうとした時に思い立ちまして。
作り方
- 1
豆腐を少しだけ使うので、何かの料理に使う時、少しだけ残しておきます。ちなみに、前夜の麻婆豆腐の残りのです。
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- 2
1cm、3cm位の立方体の形にきります。
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- 3
塩で下味をつけた豚バラ肉の上に、大葉と豆腐をのせてクルクル巻きます。豚バラが短かったので、2枚を軽く重ねる感じにしてます
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- 4
薄く油をひいたフライパンで、全面を弱火で焼きます。
-
- 5
お肉に火が通ったら、しょうゆとみりんを混ぜたタレをかけ、少し煮詰めて完成です^_^焦げないように注意！
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コツ・ポイント
豆腐の水を切った方が良い気がします。
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