野菜たっぷり男子弁当 34

★ひよっこ・ドラみ★
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

結局毎日のようにミニトマトを詰めてしまうから、お弁当の見た目が変わらないのだなぁ……
このレシピの生い立ち
楽チン鶏肉メニューを考えてて、最近作ってないタンドリーチキンを作ることにしました。

野菜たっぷり男子弁当 34

結局毎日のようにミニトマトを詰めてしまうから、お弁当の見た目が変わらないのだなぁ……
このレシピの生い立ち
楽チン鶏肉メニューを考えてて、最近作ってないタンドリーチキンを作ることにしました。

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材料

  1. 卵焼き 卵、にら
  2. ほうれん草ソテー ほうれん草、しめじ
  3. ちくわキュウリ ちくわ、キュウリ
  4. タンドリーチキン 鶏もも肉、プレーンヨーグルト
  5. ケチャップ、カレー粉
  6. にんにくチューブ
  7. こしょう、砂糖
  8. ミニトマト

作り方

  1. 1

    刻んだにらを入れて、卵焼きを作ります。味付けは、しょうゆ麹とごま油です。

  2. 2

    ほうれん草をしめじといっしょに、塩こしょうでソテーします。

  3. 3

    ちくわにキュウリを詰めます。

  4. 4

    前日の夜調味料に漬け込んだ鶏肉を、焼きます。

  5. 5

    ミニトマトも詰めて、完成です。

コツ・ポイント

前日に漬け込んで焼くだけのメインメニューは、気楽です。

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★ひよっこ・ドラみ★
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3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。
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