紫玉ねぎのマリネ◎作り置きに♪
みずか★ @xmizukax
彩りの良い、紫玉ねぎのマリネです。
味がなじむにつれて美味しくなるので作り置きにピッタリ♥
普通の玉ねぎでもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
紫玉ねぎは彩りが良くなるので、よく使っています。
こちらはお酢が少な目で酸っぱすぎないレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎは薄切りにして、水にさらして水気を絞る。
- 2
マリネ液の材料をすべてボウルに入れて、白っぽく乳化するまで混ぜる。
- 3
マリネ液に紫玉ねぎを入れてよく混ぜる。
- 4
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- 5
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コツ・ポイント
紫玉ねぎ、赤玉ねぎ、アーリーレッド、とも。
彩りだけでなく、ポリフェノールを含んでいるのも嬉しいですね♪
彩りのひとつとして、紫玉ねぎを使っていますが、もちろん普通の玉ねぎでも♪
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